Ян Кореневский

Имеет высшее образование по специальности «Музейное дело и охрана историко-культурного наследия (культурное наследие и туризм)» (Белорусский государственный университет, исторический факультет).

В течение шести лет принимал участие в археологических раскопках Института истории Национальной академии наук Беларуси в качестве волонтёра, что позволило ему глубже понять исторические процессы и культурные взаимосвязи.

В настоящее время – научный сотрудник Национального художественного музея Республики Беларусь. Сфера научных интересов – искусство и история стран Дальнего Востока и Юго-Восточной Азии. Автор ряда исследований и статей об искусстве стран Востока.

Параллельно с обучением в БГУ, увлеченный идеей организации гастрономических путешествий по разным странам мира, прошел конкурсный отбор и стажировался в качестве повара в ресторане «Ember» в сети отелей «Double Tree by Hilton». Работал поваром в ресторане «Лебяжий». Не понаслышке знаком с Европейской (итальянской, французской, русской, греческой и др.) и Паназиатской (синтез различных кулинарных техник и ингредиентов, характерных для азиатского региона) кухнями, имеет хорошие практические навыки в приготовлении их блюд.

В поисках культурных и гастрономических впечатлений неоднократно посещал страны ближнего и дальнего зарубежья. Вдохновлен Китаем, восхищен Австрией, очарован Чехией. Влюблен в горы и горнолыжный спорт.

Интересы: чтение, самостоятельные путешествия «с гастрономическим» уклоном, кулинария (в том числе изучение техник шеф-поваров Michelin).

В 2013 году получил свидетельство о пройденных курсах классического массажа. Знаком с техниками спортивного и разогревающего массажа.

В 2014 году получил удостоверение Республиканского государственно-общественного объединения «ОСВОД» матроса-спасателя.

Образование в университете заложило прочную основу для изучения мировых культур и стало отправной точкой для увлечения гастрономией различных стран. Сегодня эти направления выступают нераздельно, обогащая его профессиональную деятельность и личные интересы, позволяя глубже понимать культурное наследие через призму искусства, культуры и кухни.